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男子喝油茶面硌劈牙索赔2万 坚果壳成关键证据
苑先生在市集上买了一袋油茶面，冲泡食用时突然感到槽牙被什么东西硌了一下，疼痛难忍。他吐出来一看，是一小粒坚果壳。次日，苑先生到卫生服务站就诊，被诊断为牙体缺损、牙隐裂，需要进行牙冠修复。
事发半年前，苑先生曾因右上后牙疼痛到医院就诊，当时被诊断为慢性牙髓炎、牙隐裂。医生建议拔除，但苑先生选择保留牙齿并进行了根管治疗，没有进行冠部修复。这次因为油茶面里的坚果壳，他不得不佩戴烤瓷冠，费用高昂。
由于难以找到销售商家，苑先生将油茶面的生产厂家诉至西城法院，索赔经济损失5000元及三倍惩罚性赔偿，共计2万元，并当庭出示了保留的坚果壳作为证据。被告企业虽然承认油茶面是自己生产、销售的，但认为苑先生出示的颗粒无法证明是油茶面中的物质，不认可是食物硌伤，不同意赔偿。
法院经审理查明，苑先生保存了异物作为证据，同事还帮忙拍了照片，并当即拨打包装上的客服电话联系商家。第二天又去就诊，并将情况反馈给商家。由此可以认定苑先生因食用异物导致牙体损伤的事实存在。根据配料表和外包装显示，油茶面含有小麦粉、绵白糖、芝麻、花生仁、杏仁、青梅等成分，硌牙的坚果壳可能是未完全去除的杏仁或青梅杂质。
另一方面，坚果壳较小，如果苑先生本身没有牙髓炎、牙隐裂的基础病情，碎壳不会直接导致牙体劈裂。食品中的杂质一定程度上加重了他的症状，但其本人牙体病情是后续治疗的主要因素。最终，法院判决生产厂家按30%比例支付苑先生医疗费1500元，并依法按医疗费三倍金额赔偿4500元。双方当事人均未上诉，判决现已生效。
承办法官提示，消费者因食用食品受到损害时，应尽可能保留证据，如剩余的食品、包装、标签和购物小票、发票、支付记录等购买凭证。出现身体不适应及时就医并保留诊断证明、病历、医疗费用单据等。同时，应及时与商家协商沟通，说明情况，要求退换货、赔偿损失或承担医疗费用，并保留相关聊天记录或录音。若协商无果，可向市场监管部门、消费者协会或网络电商平台投诉，要求调查处理。必要时，可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。对于不符合食品安全标准的食品，消费者还有权要求惩罚性赔偿。
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